¿Quieres dejar a tus familiares con la boca abierta? Innova en tus recetas de Navidad y prueba con un plato diferente y delicioso: una ensalada de bombones. Sí, sí: ¡has oído bien! Se trata de combinar la dulzura del chocolate con frutas y queso, una explosión deliciosa y perfecta tanto para tomar como entrante como para la hora del postre.
Comenzamos con nuestra receta navideña cogiendo la crema ácida y licuándola en un recipiente semicerrado junto al queso de untar y la lechera. La cantidad de estos productos dependerá de la gente que vaya a disfrutar de la ensalada de bombones y de la textura que quieras darle pues, si optas por un plato más cremoso, tendrás que añadir más cantidad de queso y leche.
Cuando tengamos todos los ingredientes licuados, tendremos que volcarlos en un recipiente hondo (para que no se vierta) y añadir, en él, los bombones que hemos escogido. Ten en cuenta que, como ya te hemos indicado, puedes escoger los que más te gusten pero te recomendamos que optes por un surtido variado en el que incluyas bombones de chocolate negro, blanco, con almendras y, si es de tu agrado, atreverte con las mezclas más explosivas: chocolate con menta, con naranja, etcétera.
Una vez ya hayas añadido los bombones, el siguiente paso es abrir las latas de la fruta en almíbar y escurrirla para quitarle el exceso de agua. Lo ideal aquí es que las frutas tengan la textura ligera y suave del almíbar pero sin necesidad de tener que usar el líquido. A continuación, añade los trozos de nuez y mételo en el frigorífico para que adquiera la textura que buscamos.
Cuando hayan transcurrido alrededor de 45 minutos podremos sacar la ensalada de bombones de la nevera y presentarla a la mesa. Si quieres darle un toque más original y elegante puedes decorarla con frutos rojos (fresas, moras, arándanos, etc.) así le darás un aspecto más navideño y perfecto para la ocasión.